刻：【刻】在工艺品上雕以图画的审美创造活动。
明代文震亨《长物志》卷七《海论铜玉雕刻密器》，“雕刻精妙者，以宋为贵，俗子辄论金银胎，最为可笑，盖其妙处在刀法圆熟，藏锋不露，用朱极鲜，漆坚厚而无敲裂；所刻山水，楼阁、人物、鸟兽，皆俨若图画，为绝佳耳”“所刻必以白玉、琥珀、水晶、玛瑙等为佳器，若一涉竹木，便非所贵。
至于雕刻果核，虽极人工之巧，终是恶道。
”可见，雕刻的审美特征是多样的，其质地追求清雅高洁之美，其刀法则追求柔韧流畅道劲自然之美；其彩饰追求艳丽之美：其物象追求灵动之美。
中国的雕刻源远流长。
原始社会出现了牙雕和骨雕。
商朝增加了石雕、玉雕等。
随着漆器工艺和竹器工艺的兴起和发展，漆雕和竹雕也应运而生。
参见雕塑部分(刻象]条。
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