豳风广义③

    豳风广义 : 陕西蚕桑技术的代表性地方性农书。三卷。清杨屾撰,成书于清乾隆五年(1740年)。
杨屾,字双山,生于清康熙二十六年(1687年),卒于清乾隆五十年(1785年)。陕西兴平县桑家镇人。早年拜师于周至县名儒李顒,潜心理学,不应科举。学业有成,即返故里,设馆教学,致力农桑,从事著述。著作有《知本提纲》、《论蚕桑要法》、《经国五政纲目》、《修齐直指》。当时陕西人一直认为当地气候条件不宜蚕桑,但作者根据《诗经》中《豳风》诗,相信古代陕西一带养过蚕。因此,博考蚕书,采集经验,写就此书,书名取陕西复兴豳原遗风的意思。
全书约八万字。书前有作者写给当地政府的条陈,列举北方可种桑养蚕的道理四条。上卷谈种桑,共十八篇;中卷谈养蚕,共四十二篇;下卷谈丝织八篇、养槲蚕并加工二篇、畜牧(包括养猪、羊、鸡、鸭)三十篇、园艺三篇,共四十三篇。对蚕桑的讨论占全书的六分之五,强调农桑并重和南北各地都宜蚕桑,就古今南北、寒暖干湿等问题,比较、取舍,总结出一套完整的经验。书首引证了历代重视蚕桑的史实。书中叙述了作者雍正三年(1725年)放养山东沂水槲蚕、纺丝的方法和体会,意在倡导对资源特别是野生资源的开发利用。书末有“畜牧大略”,介绍畜禽饲养和兽医学知识,说明应农、副业结合,还可解决桑树肥料。
本书有如下特点:
一、指出陕西“有食无衣”、经济困窘的根本原因是农业“耕桑失调”,从“耕、桑、树、畜”的大农业观出发倡导蚕桑,立意较高。
二、注重实践。书中说“诸法或得之古人,或访之南人,或出之已见。酌古准今,乃秦地蚕桑之程式也,行之无疑。”全书不作空谈,切实有据,确在当时打消了一些人的思想顾虑,推动了蚕桑生产。书中根据陕西情况,创造性地提出:“水深土厚高寒之处宜树桑”,“地卑水浅处甚宜树桑”,“河决水淹之地急宜树桑”,“家宅坟园宜树桑”,并将其作为篇名。这为后来的许多蚕书所仿效。
三、叙述详尽,条理规范,文字浅明,便于宣传。作者认为:蚕桑关键在桑。“若桑务一举,则蚕事自兴。”因此,详细叙述了各项种桑技术:盘桑条法、压条分桑法、栽树桑法、栽地桑法、修科树法、接桑法、择桑法等。特别是书中较早出现桑树环状埋条繁殖的记载。全面传授了养蚕缫丝技术,强调了蚕具蚕室的准备。
四、图文并茂,有图五十三幅。分三类:一是指导生产技术的,如“终岁蚕织图说”,将一年中每个月蚕桑事宜,以文解说,以图示意。二是介绍蚕具,以便蚕农自制。三是养蚕缫丝每项技术的附图,均配以五言或七言歌谣,便于蚕农熟记。
书中的一些记载反映了当时的科技发展水平。如制葡萄干技术,家禽人工坑孵法,猪饲养中的“六宜八忌”。六宜是:“冬暖夏凉”;“窝棚小厂”,“以避风雨”;“饮食臭浊”(即饲料发酵);(猪食)“细筛拣柴”;“除虱去贼牙”;“药饵避瘟”。八忌是:“牝牡同圈”;“圈内泥泞”;“猛惊挠乱”;“急骤狂奔”;“饲喂失时”;“重击鞭打”;“狼犬入圈”;“误饲酒毒”。
书中关于蚕的种类叙述甚繁,混淆家蚕野蚕。杂扩古代文献而不能有适当解释。
本书对当时和后世的蚕桑业产生重大影响。清乾隆与同治、光绪时期,陕西两度出现蚕桑生产高潮,形成安康、汉中两大蚕桑产区,为陕西近现代蚕桑业奠定基础,得益于此书。本书成为陕西以至北方蚕桑书的范本。
本书约于乾隆五年开刻,两年之后刻成。现存有乾隆五年济南宁一堂刻本,其中有陕西巡抚帅念祖的序、作者近交刘春芳的序和门人巨兆文的跋。由巨兆文、史德溥校订并捐资付刻。以后陕西、河南、山东都重刻过,又有《关中丛书》本。收入《四库全书总目》农家类。一九六二年农业出版社出版郑辟疆、郑宗元校勘本。