物无定味,适口者珍:【物无定味,适口者珍】说明食物的味道并非固定的,只要合乎食者口味就是珍美之品。
川西州人苏易简在回答宋太宗“哪种食物最珍”时说:“物无定味,适口者珍”。
这种对食物的审美感受,有着很强烈的主观色彩,但又需在一定的条件下才产生。
《遵生八笑·饮服务笺》记载唐时“刘晏五鼓入朝,时寒中,路见卖蒸胡处,热气腾辉,使入买。
以袍袖包,裙褐底临,谓同列日:美不可言,此物无定味,适口者珍之意也。
”适口之物,就属美味之物,而这种吃出来的美味是食者对食物所产生的一种生理感受。
生理快感往往会引起心理快感,在这产生快感的过程中,人们就,因此而获得美的享受。
故晋代嵇康总结了透口的嘉肴珍懂是美的:“嘉肴珍饼,虽未所尝,尝必美之,适于口也。
”(《难自然好学论》)9.音乐舞蹈
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