《美食家》 : 中篇小说。作者陆文夫。载《收获》1983年第1期。获1983—1984年全国优秀中篇小说奖。作品描写一个精于吃喝的资本家朱自冶数十年的浮沉身世。建国前后,朱自冶靠着房产收入每日聚众宴饮,遍尝苏州酒楼饭馆佳肴乃至市井小吃,以美食为乐。寄住朱家的学生高小庭不堪其差遣,愤而投身革命,解放初回本地当了饮食业干部。他对朱自冶依旧享受美食十分不满,公私合营时,改造饭店经营方向,以大众菜取代名菜。朱自冶无法孤身度日,却与一个被遗弃的姨太太孔碧霞成家,关门做菜,自享口福。“文革”之中,高小庭成了“走资派”,与剥剥者朱自冶一起挨批斗。进入改革时期,高小庭回到领导位置,解放思想,恢复传统名菜。而朱自冶以精于名菜的吃客身份被捧为“美食家”,当了烹饪学会会长。饮食业办培训班,请朱自冶讲课;美食家们宴会,请高小庭赴席。但高小庭深怀感慨,觉得与之格格不入,宁愿与往日的穷朋友交往。作品从高小庭的视角叙述30多年的社会变迁,审视朱自冶的吃喝经历。两个思想性格完全不同的人物被交织到身世比较的情节结构中,产生喜剧性效果,藉以对一系列历史事件作严肃反思。小说对苏州美食的精彩描绘,显示出传统文化的一种特别魅力。表现了作者将市井民俗、城市文化写入小说的探索尝试。
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