中国最大的古农书③

    中国最大的古农书 : 是明代徐光启撰的《农政全书》。全书60卷,约70多万字,所采录的文献达229种。集中叙述了屯垦、水利、备荒三个重要部分。它是作者把中国历代农民的生产经验和技术与欧洲的先进科学知识和自身研究成果融合起来的一部农业科学巨著,至今对农业生产的发展仍有参考价值。参见 农政全书

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中国最早的营养学著作 : 是元代蒙族人忽思慧所著的《饮膳正要》。成书于1330年。全书3卷。第1卷有三皇圣纪、养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌、聚珍异馔共6篇,还记录了营养疗法的食谱94种;..

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