齐民要术 : 中国南北朝时期贾思勰(约5世纪末～6世纪初,北魏人)著。贾思勰为山东益都人,曾任高阳太守,后回乡经营农牧业,在搜集、研究和整理160余种农业古籍和当时农业生产经验的基础上,约于公元533～544年完成了本书的编撰。全书约11万多字,除“序”和卷首的“杂说”之外,共分10卷92篇,内容包括农作物耕种,蔬果瓜木茶竹栽培、畜牧渔业、兽医、食品加工烹调、农家手工业以及农具等各个方面,系统全面地总结了公元6世纪以前中国北方农业生产和农业科学技术,是一部百科式大农业科学著作,为后世的农学奠定了基础。
作为中国现存最早最系统的农业科技著作,本书在国外也有很大影响,早在北宋时期,已有刊本和手抄本流传于日本,现已经被译成日、德、英等国文字。本书排印本为中华书局1956年版。
出版时间：1993-09 崇祯历书 : 中国明代徐光启(1562～1633)主编。徐光启为上海人,1604年中进士,后官至太子少保礼部尚书兼文渊阁大学士。博学多才,在北京任职期间曾向意大利传教士利玛窦学习西方科学知识,与其合译..
出版时间：1993-09 本草纲目 : 中国明代李时珍(1518～1593)著。李时珍湖北蕲州人,生于儒医世家,自幼承继家学,专攻医药,因痛感于本草古籍所载药物错讹较多,决心重行修订。于是长期深入民间,采集验证各种药物,历经2..
出版时间：1993-09 测圆海镜 : 中国元代李冶(1192～1279)著。李冶原名治,曾任钧州(今河南禹县)知事,蒙古军入主中原后便逃到北方,隐居在山西河北一带,后多次辞官不受,读书、讲学、著述于河北元氏县封龙山下,为当时..
出版时间：1993-09 天工开物 : 中国明代宋应星(1587～?)著。宋应星为江西奉新县人,生于世代官宦之家,万历举人,曾担任过一些地位不高的地方官吏,(崇祯末弃官返乡),在任职江西分宜教喻期间(1634～1638)写成此书,并于..
出版时间：1993-09 四元玉鉴 : 中国元代朱世杰(约13世纪末至14世纪初)著。朱世杰寓居“燕山”(今北京附近),曾以“数学名家周游湖海20余年”,“踵门而学者云集”,终生从事数学研究和教学,有数学教科书《算学启蒙..