《希默兰的故事》 :
包括34篇短篇小说。延森以丹麦日德兰半岛北部故乡的风光人物为背景，把幼时听到的各种故事和逸闻进行文学加工而成。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日落而息的简朴而健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。
《希默兰的故事》中最出色的是《安恩和奶牛》。它篇幅非常短，约2000字。情节也很简单：老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它产生了兴趣，但是老妇人却拒不出售。最后，人们气愤起来，老妇人才吐露真情，她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。
这部故事集的出现一扫当时无病呻吟、追求华丽辞藻的文风，为丹麦文坛输入一股清新的阳刚之气。