林乃燊着。上海人民出版社1989年10月版。1●3．2万字。分两篇6章。上篇共4章，主要回顾中国饮食文化的源流，从原始烹饪谈起，至封建社会后期6大菜系的形成。下篇共2章，探讨中国饮食资源和饮食文化的现状和展望。作者从中华民族的食料生产史、国土开发史和民族交流史中，追寻中国饮食文化的源流，简要勾画出中国饮食文化的轮廓。书中对6大菜系的渊源和特色逐个加以综合剖析，形象地展现了中国丰富悠久的饮食文化。收入“中国文化史丛书”。
《夏目漱石与中国文化》：吴鲁鄂着。武汉大学出版社1989年9月日文版。8．5万字。分4章：一、夏目漱石与中国古代文学；二、老庄思想的接受者夏目漱石；三、夏目漱石的思想与老子的“道”；四、夏目漱石的思想与庄子的“逍遥游”。..
出版时间：1993-09 文化人类学 : 美国恩伯(Carol R. Ember—Melvin Embers)夫妇合著。由美国普林蒂斯·霍尔出版公司(Prentice Hall Inc)出版,到1985年已出至第4版。本书是美国最受欢迎的一部文化人类学专著。文..
出版时间：1993-09 社会学与音乐文化 : 苏联索哈尔(A. Coxop,1924～1977)著,1980年由《苏联作曲家》协会列宁格勒分会(Ленинград《Советскний Композитор》Ленинградско..
《世纪风铃——文化人素描》：吴方着。人民文学出版社1992年7月版。14．6万字。收文23篇，叙写的人物有弘一大师、王国维、蔡元培、章太炎、谭嗣同、梁启超、严复、刘半农、周作人、朱自清、丰子恺、梁实秋、赵元任、曹聚仁..
符号·神话·文化 : 文化哲学思想著作。恩·卡西尔原著,美国D.P.维仑编辑,耶鲁大学1979年出版。中译本李小兵译,东方出版社1988年出版。恩·卡西尔(Ernst Cassirer,1874—1945),德国哲学家,符号论哲学思想的创始人。..