朱自冶 : 陆文夫中篇小说《美食家》中的主要人物,一个精于食道的房产资本家。他既无一技之长,也无其他嗜好,唯一的乐趣就是吃。靠着房租收入,他吃遍了苏州的名馆名菜,每天早出晚归,什么事都不干,只是忙于吃:凌晨即起,坐了黄包车去朱鸿兴吃头汤面,然后蹲茶楼,聚齐吃友商议上哪一家菜馆,吃罢中餐,便进澡堂消化饱食, 一觉之后再到酒店,找人买风味小吃下酒消夜。他不问政治,仍称赞解放以后安定太平,他吃得更加舒适,形如柳枝的躯体也渐渐发胖;他不恋女色,饭店改造后他却同一个被遗弃的姨太太成家,关起门来烧菜吃;他不劳而食,困难时期为了几个南瓜竟破天荒去推板车;他不学无术,在吃不上名菜的日子竟写成了一部食谱,到了新时期竟由吃客变为美食家,当上烹饪学会会长,应邀四出,大讲吃经。在他身上,积淀着不容忽视的中国传统享乐文化的审美内容。
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