江南催耕课稻编 : 论述南方稻作技术的农书。一卷。清李彦章撰,成书于清道光十四年(1834年)。
李彦章,字兰卿。生卒年不详。福建侯官人。清嘉庆年间进士,迭任高级官吏。本书是其“尝因分巡大江南北之间,咨访农家疾苦”后所著,时任江苏省常镇通海道。
本书正文前有作者著“江南劝种早稻说”、“江南劝种再熟稻说”、“印发催耕课稻编通饬各府州厅率属劝种早稻再熟稻札”三篇文章。正文包括:国朝劝早稻之令、春耕以顺天时、早种以因地利、早稻原始、早稻之时、早稻之法、各省早稻之种、江南早稻之种、再熟之稻、江南再熟之稻共十节。“早稻之法”一节还附作者著“福建种早晚两熟稻之法”、“广西思恩府初种早稻之法”、“江北上下河高邮各州县种早稻中稻之法”三篇文章。各节主要是摘录各种农书、志书及其它有关记载,每节后都有作者的详细按语。作者著书的主要目的是通过本书的宣传,使江南稻麦两熟改为两熟稻。反映的是太湖流域的农业情况。
本书以四分之一的篇幅介绍了早熟稻品种,指出其是实现再熟稻栽培的重要因素。记述了连作中的育秧方法、两熟稻田的耕治问题、再熟稻的间作技术,如管水、耘田等。文字浅显易读,强调“昔无今有之物,无不随时可种,随地可移”,意在打破农民的保守思想。
本书力主的两熟稻改制倡议并未实现,书中所述反对种麦、特别是冬麦的理由并不充分。反对种麦,有当时社会经济的原因。
江苏太湖流域的农作制度相当复杂,古农书里记载很少,本书反映了这方面的情况,同时,为江南耕作制度的改革提供了宝贵资料。
本书初版本刻于清道光十四年,前面有当时江南总督陶澍、江苏巡抚林则徐和作者本人序,都很有内容。收入《清史稿·艺文志》农家类、《榕园全集》。收入中华书局《中国农学遗产选集》甲种。
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