陶瓷工艺：是烧制陶土的工艺,按照烧成温度从低到高的顺序,可分为陶器、粗瓷器、瓷器。陶器,是以粘性和可塑性较强的粘土为主要原料,由700～900C烧成。质地较粗,因有吸水性且不透明而施釉(不施釉的陶器谓之土器)。粗瓷器,由1200C烧成,质地不白,无透明性。瓷器,是以粘土、长石、石英为主要原料,由1250C以上高温烧成。质地细腻,无吸水性,呈半透明白胎状。我国陶瓷工艺有悠久历史,始于距今1万多年前的新石器时代。国际上称中国为“瓷器之国”,英文“CHINA”与“瓷器”同义。陶瓷的发明和发展,促进了我国经济、文化、技术的发展,也是我国劳动人民对世界物质文明的伟大贡献。由于土质和烧窑技术等差异,陶器有红陶、灰陶、白陶、黑陶的区别;瓷器则以青瓷、白瓷、彩瓷为主要品种。中国陶器较重要的有以下几种：江苏宜兴的紫砂陶器、广东石湾的陈设陶器、安徽界首的三彩釉陶、山东淄博的绛色陶、湖南铜官的绿釉陶、四川崇宁的雕镂釉陶、河南洛阳的唐三彩等。中国古代有许多名瓷：河南的钧瓷、河北的定瓷、陕西的耀州瓷、山东的雨点瓷、福建的建瓷、浙江的青瓷等。现代较著名的陶瓷有：江西景德镇瓷器,其质地洁白光润,采用青花、古彩、粉彩等装饰方法,有浓厚的传统风格;湖南醴陵瓷器,釉下彩绘,风格清秀典雅;广东枫溪瓷器,瓷质细腻洁白,以镂雕驰名中外;河北唐山瓷器,以光泽莹洁、典雅高贵的滑灰瓷为其特色;江苏宜兴陶瓷以紫砂壶为最,富有民间风格;广东石湾陶器浑厚质朴,釉色丰富,流动自然,有优美的艺术效果。
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